Bánh bà Chi xứ Huế ♨ ♨ Bánh Nậm gói lá dong (hoặc lá chuối)
Bánh Nậm là một trong những loại bánh đặc sản dân dã làm nên thương hiệu bánh Huế nức tiếng cả trăm năm nay và giờ là món quà Quê rất được ưu chuộng mỗi dịp đến Huế.
Bánh Nậm chuẩn vị Huế phải được làm từ bột gạo nguyên chất, tôm tươi đánh bắt hàng ngày, thịt heo tuyển chọn phần nạc gáy, ba chỉ. Tôm tươi và thịt heo được xay nhuyễn quyện với nước luộc tôm pha trộn theo công thức gia truyền. Đặc biệt bánh Nậm khi gói trong lá Dong – loại lá giữ được Vị bánh tốt nhất và còn tạo nên mùi hương đặc trưng không lẫn vào đâu của bánh Nậm xứ Huế.
♨ ♨ Bánh Nậm tươi
Bánh hấp chín từ 15-18 phút tùy vào kiểu bếp (hấp bằng lò hấp chuyên dụng / hấp bằng nồi trên bếp ga, hấp bằng nồi cơm điện), thực khách sẽ cảm nhận được tinh hoa ẩm thực đường phố xứ Huệ quyện trong chiếc bánh nậm của BanhBaChi1964
– vị ngọt từ 🦐 tôm
– vị béo từ thịt mỡ phần ba chỉ
– độ dai ngọt từ thịt heo phần gáy, ba chỉ
– độ dẻo từ bột gạo nguyên chất
– và mùi thơm đặc trưng của gạo ngon khi hấp cùng với lá dong / lá chuối.
Đặc biệt, Bánh NẬM khi gói với lá #Dong sẽ có mùi thơm đặc trưng và giữ được màu sắc “ngon mắt” của bánh Nậm xứ Huế.
Bên cạnh đó, chén nước mắm cốt đậm đặc xứ Huế hòa quyện với vị thơm cay nồng đặc biệt của loại Ớt Cao Sản nổi tiếng Cố Đô sẽ giúp thực khách thưởng thức được tinh hoa văn hóa ẩm thực dân gian rất dân dã của xứ Kinh Kỳ.
♨ ♨ Người Huế có tiếng ăn uống khá cầu kỳ, dù là món ăn dân dã, bình dân thường ngày, một cái #BÁNH_NẬM_MUỐN_NGON” cần đảm bảo tính thẩm mỹ, tạo được sự hấp dẫn thèm ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên 🤤 😉
Bánh nậm bà Chi xứ Huế – “Nghề gia truyền từ 1964”
Trải qua 3 đời hơn 50 năm làm bánh và gìn giữ nghề gia truyền, chúng tôi luôn đặt cái tâm tình của người con xứ Huế, gửi vào những chiếc bánh mang trong mình cả một nền tinh hoa ẩm thực đường phố dân dã. Các món bánh với tên gọi địa phương dân dã được chế biến khéo léo với hương vị ấm nồng như tình người xứ Huế, màu sắc hấp dẫn, coi trọng phần chất hơn lượng, gửi gắm vào 04 món bánh nức tiếng ẩm thực cố đô Huế :
Bánh bột Lọc nhân 2 tôm 1 thịt, gói lá dong / lá chuối
Bánh Nậm nhân tôm tươi và thịt heo xay nhuyễn, gói lá dong / lá chuối
Bánh Bèo chén nhân tôm chấy,
Bánh Ram Ít nhân tôm rim, tôm chấy.
——————-
Gia đình chúng tôi phục vụ các món bánh Huế từ 1964 đến nay. Địa chỉ 02 lò bánh của chúng tôi đều nằm trong Kinh Thành Huế:
| Cơ sở 1: 2/64 Hoàng Diệu, phường Tây Lộc, Kinh thành Huế.
Google Maps: https://goo.gl/maps/vtky19J4Df2DumiE6
| Cơ sở 2: 65 Nguyễn Trãi, phường Thuận Hòa, Kinh thành Huế.
Google Maps: https://goo.gl/maps/7LUcTbBTxyxtFAZD8
Số điện thoại đặt bánh mang đi làm quà:
0945660126 
—————
#Bánh_Nậm_bà_Chi_1964
