fbpx

Hương vị ẩm thực ngày tết xứ Huế

Hương vị Tết xứ Huế

Món quà Tết quý giá nhất là lúc cả nhà đoàn viên bên bữa ăn thịnh soạn, đầy đủ các hương vị đặc sản để gắn kết yêu thương.

Hương vị ngày Tết thực ra rất gần gũi, là những món ăn thân thuộc được chế biến từ những nguyên liệu thân quen, dân dã hàng ngày như tôm thiên nhiên, thịt heo, bột gạo, bột sắn, bột nếp. Qua bàn tay chế biến cầu kỳ công phu thấy rõ nét cái tài nội trợ của người con xứ Huế để tạo nên hương vị Tết cổ truyền gói gọn trong các món bánh đặc sản Cố Đô Huế.

Không phải ngẫu nhiên mà 4 món bánh đặc sản “nức tiếng” cố đô Huế thường được sử dụng trong những dịp lễ tết, đặc biệt làm quà tặng Tết rất ý nghĩa, ấm tình quê người con xa xứ.

Mâm 4 món bánh đặc sản xứ Huế thường được đặt mua trong dịp lễ Tết

1.🍃 #Bánh_Lọc_gói_lá_Dong ► giá chỉ 2.500đ/cái

(Được làm từ Tinh Bột Sắn tươi, nhân tôm rim và thịt heo, gói bằng lá dong / lá chuối)

2. 🍃 #Bánh_Nậm_gói_lá_dong ► giá chỉ 2.500đ/cái

(được làm từ bột gạo, Nhân tôm tươi và thịt heo xay nhuyễn, gói bằng lá dong / lá chuối)

3. 🍃 #Bánh_Bèo_chén  ► giá chỉ 2.000đ/cái

(được làm từ bột gạo, nhân tôm tươi chấy khô, da heo rán giòn làm tóp, hành hương phi giòn)

4. 🍃 #Bánh_Ram_Ít ► giá chỉ 4.000đ/cái

(được làm hoàn toàn từ bột nếp tươi cho cả phần bánh Ít và bánh Ram, nhân tôm và Thịt)

Thực khách thường đặt mua bánh bà Chi 1964 – đặc sản xứ Huế trong dịp nào?

Rất nhiều thực khách đã đặt Bánh bà Chi 1964 để:

► Dùng làm quà tặng tết với các món bánh đặc sản của Huế biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong Công ty

► Dùng Trong các buổi tiệc gia đình / tiệc công ty (làm món khai vị, món đặc sản để giới thiệu với người thân, khách quý)

► Dùng làm quà tặng lễ tết, món ngon để tiếp đãi bạn bè như một món ăn truyền thống ngày tết (làm phong phú các món ăn đặc sản ngày lễ, tết)

► Và đặc biệt có nhiều thực khách đã đặt bánh để cúng dịp tất niên / cúng giao thừa / cúng mời & cúng đưa ông bà trong các ngày tết cổ truyền.

Các món bánh đặc sản Huế dùng trong những ngày Tết

Chỉ cần 15 – 18 phút hấp cách thủy, Cả gia đình sẽ thưởng thức được 2 món bánh nậm, bánh bột lọc nóng hổi, tươi ngon trong những ngày Tết. Tùy vào kiểu hấp, độ lớn của nồi và số lượng bánh muốn hấp để hẹn thời gian hấp bánh đủ chín tới:

  • Hấp bằng bếp ga: 15 phút
  • Hấp bằng nồi cơm điện: 18 phút 
  • Hấp bằng nồi hấp chuyên dụng: 15 phút

Bánh hấp vừa chín tới (đủ thời gian) thì sẽ mềm, dẻo dai hơn. Với khẩu vị thích ăn bánh đai hơn, không quá mềm thì hẹn giờ sớm hơn 1 phút. Với những thực khách thích ăn bánh bột lọc rán giòn thì nên hấp bánh vừa chín tới (khoảng 15 phút) để bột bánh được dai ngon, sau đó để nguội bánh và rán qua dầu nóng thì sẽ cho ra món {bánh lọc rán} ngon giòn rất được ưu chuộng tại Huế.

Mâm 4 món bánh đặc sản xứ Huế giá chỉ 100.000đ

Đặc biệt, với Chị Em nội trợ, Mâm Cỗ cúng cuối năm như hình {Gồm 04 món bánh đặc sản của Huế} sẽ là một lựa chọn phù hợp cho những ngày cuối năm tất bật, muốn chuẩn bị những món ăn vừa tươi – ngon – lạ miệng dịp lễ Tết – 4 món bánh cả nhà thích ăn.

Bánh bà Chi xứ Huế – “Nghề gia truyền từ 1964”

Trải qua 3 đời hơn 50 năm làm bánh và gìn giữ nghề gia truyền, chúng tôi luôn đặt cái tâm tình của người con xứ Huế, gửi vào những chiếc bánh mang trong mình cả một nền tinh hoa ẩm thực đường phố dân dã. Các món bánh với tên gọi địa phương dân dã được chế biến khéo léo với hương vị ấm nồng như tình người xứ Huế, màu sắc hấp dẫn, coi trọng phần chất hơn lượng, gửi gắm vào 04 món bánh nức tiếng ẩm thực cố đô Huế :

🦐 Bánh bột Lọc nhân 2 con tôm rim và 01 miếng thịt heo, gói lá dong / lá chuối

☘️ Bánh Nậm nhân tôm tươi và thịt heo xay nhuyễn, gói lá dong/ lá chuối

🦐 Bánh Bèo chén nhân tôm chấy

☘️ Bánh Ram Ít nhân tôm rim, tôm chấy.

——————-

Gia đình chúng tôi phục vụ các món bánh Huế từ 1964 đến nay. Địa chỉ 02 lò bánh của chúng tôi đều nằm trong Kinh Thành Huế:

🏡 | Cơ sở 1: 2/64 Hoàng Diệu, phường Tây Lộc, Kinh thành Huế.

Google Maps: https://goo.gl/maps/vtky19J4Df2DumiE6

🏡 | Cơ sở 2: 65 Nguyễn Trãi, phường Thuận Hòa, Kinh thành Huế.

Google Maps: https://goo.gl/maps/7LUcTbBTxyxtFAZD8


Số điện thoại đặt bánh mang đi làm quà:

📞 0945660126

☎️ 0363559515

—————

#Bánh_bột_Lọc_gói_lá_dong

#Bánh_Nậm_gói_lá_dong

#Bánh_Bèo_chén

#Bánh_Ram_Ít

#Bánh_Chay_4_Loại

#Bánh_bà_Chi_1964

#Bánh_Nậm_bà_Chi_1964

#Bánh_bột_lọc_bà_Chi_1964

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *